Communiqué

FREDERICTON (GNB) – Le gouvernement provincial invite la population à acheter des cadeaux et des aliments locaux durant la période des Fêtes.

Les personnes intéressées peuvent se rendre à leur marché agricole local, ou à une poissonnerie ou chez un boucher de la région afin de se préparer pour leurs festins des Fêtes. Elles peuvent aussi acheter des cadeaux typiquement néo-brunswickois.

Voici quelques conseils pour vous aider à mettre des aliments locaux au menu :

• Choisissez, pour vos repas des Fêtes, des produits cultivés localement, comme la pomme de terre, la courge d’hiver, la carotte, la citrouille et le panais.

• Envisagez d’instaurer une nouvelle tradition des Fêtes avec une recette du Nouveau-Brunswick, comme la bannique, le fricot au poulet ou la soupe « purée de pois » de Fundy. Ces recettes sont disponibles sur le site Tourisme Nouveau-Brunswick.

• Vous servirez du vin, de la bière ou du cidre pendant les repas ou lors de vos activités organisées? Choisissez parmi les boissons qu’offrent les vineries du Nouveau-Brunswick ou les brasseurs de la région.

• Si vous n’êtes pas certain quels aliments sont produits localement, demandez à votre épicier ou à votre boucher. Si vous mangez au restaurant, demandez à votre serveur si des plats préparés avec des produits locaux figurent au menu.

• Faites don de produits alimentaires du Nouveau-Brunswick à une banque alimentaire de votre communauté.

• Visitez la page Facebook d’Achetez NB pour avoir des idées sur la façon d’acheter des produits locaux.

Vous cherchez des aliments cadeaux uniques? Pensez à offrir des aliments et des boissons locaux. Plusieurs producteurs du Nouveau-Brunswick proposent des ensembles-cadeaux.

• Essayez des huîtres, du saumon fumé ou du homard de la baie de Fundy pour les amateurs de produits de la mer sur votre liste.

• Votre marché agricole local est l’endroit idéal pour acheter des confitures, des gelées, du miel, du sirop d’érable, de la salsa et des cornichons préparés localement.

• Offrez à l’amateur de bière, de vin ou de cidre de votre famille l’un des ensembles de produits promotionnels que proposent les brasseries, les vineries et les cidreries du Nouveau-Brunswick.

Encourager l’achat d’aliments locaux est un élément clé du Plan de croissance économique. Une augmentation de la production de 10 pour cent au sein du secteur agricole de la province grâce à une consommation élargie des boissons et des aliments locaux entraînerait une croissance du produit intérieur brut total de 67 millions de dollars. Cela permettrait également de créer près de 1100 emplois équivalents temps plein. Cette augmentation profiterait à des centaines de petits et moyens producteurs agroalimentaires et exploitations agricoles.

Prenez le temps, pendant la période des Fêtes cette année, de goûter aux saveurs que le Nouveau-Brunswick a à offrir. De plus amples détails au sujet de l’initiative Achetez Nouveau-Brunswick et de la Stratégie sur les boissons et les aliments locaux sont disponibles en ligne.